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キラリ情報人
【月】 キラリ情熱人

仕事、趣味、地域活動などで情熱を持って頑張る人たちにスポットを当てるミニドキュメンタリー。
情熱や元気の源をとことん追いかけ 応援していきます。
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2020.01.06(月)

2020年1月6日 放送  「食品ロスをなくそう!子ども食堂で奮闘する21歳」

食品メーカーや小売店で
パッケージ変更や賞味期限間近などの理由から
廃棄されてしまう食材“食品ロス”。

“食品ロスを少しでもなくそう!”という思いのもと
廃棄直前だった食材や
ゆずり受けた食材を使った無料の子ども食堂が、
3年前から鯖江市で開かれています。

“誰でも来ていい・自由な食堂”という意味を込め
「ゆるい食堂」と名付けられています。

そのゆるい食堂で今年度から副実行委員長を務めている
森 真七絵さん(21)は
開催前に提供してもらう食材を集めるところから
当日の調理、配膳、参加ものへの説明まで大忙しです。

来年度には実行委員長として
「ゆるい食堂」を引っ張っていく森さん。

自分と同じような若い世代をどんどん巻き込みながら
この取り組みを盛り上げていこうと意気込んでいます。