佐藤朋子さん(46)。福井市出身で、現在は京都に住んでいます。

大学時代に美術を学び、木工作品を制作していて、卒業後は、大道具を作る会社に就職し、特撮などのセットを担当していました。

しかし、果物に模様を彫るフルーツカービングとの出会いをきっかけに、より小さな芸術の世界へと身を投じていきます。

本場・タイへ渡り3か月の修行を経て、その時の経験を伝えたいと、フルーツカービングを教える教室を開いています。

佐藤さんの情熱の根底にあるのは、ものづくりが好きだという想い。これからも、もっと技術を磨き、教室へ還元したいと話します。