敦賀市の勝田人世さん。
アロマやハーブの楽しみ方の講師をしている。
生まれ育った敦賀のアロマスプレーを手掛けている。
『気比の杜』『花換の頬染め』『水島の渚』『水面の灯り』
というタイトルの４つのアロマスプレーは
それぞれ、鎮守の杜、金崎宮の花換まつり、夏の元気な水島、
赤レンガ倉庫をイメージ。

香りをかいだ人が敦賀を思いだしてくれたり
敦賀に来たことがない人がかいで、敦賀に行きたいと
思ってもらえたら良い。
香りで敦賀を盛り上げるお手伝いができたら嬉しい。と話す。


今後は、場所だけではなく、人やイベントなども
香りで表現していきたいとのこと。