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キラリ情報人
【月】 キラリ情熱人

仕事、趣味、地域活動などで情熱を持って頑張る人たちにスポットを当てるミニドキュメンタリー。
情熱や元気の源をとことん追いかけ 応援していきます。
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2017.02.06(月)

2017年2月6日 放送  「食は生命なり・・・92歳の料理の先生」

鯖江市河和田地区に住む山田トシさん、92歳。結婚を機に料理教室の先生になってもう60年。書き溜めてきた1000を超える手書きのレシピは、料理の記録であり、トシさんの人生の記録です。

トシさんは「食は生命(いのち)なり」とおっしゃいます。簡単手軽にいろんな料理が口に入る時代になりましたが、トシさんの信念は命の源となる「食」を未来の人たちにしっかりと受け渡していくこと。今なお衰えることのない料理への情熱とともに、トシさんのおいしい手料理の数々をお伝えします。