美浜町に住む萱森健太さん(29)は35頭の乳牛を育てています。
萱森さんの酪農の特徴は牛舎にいる時間を極力少なくすることで、1日に5時間ほどしか牛舎で作業をしません。
これは牛をリラックスさせて、健康な状態を保ち、牛乳の量を増やすためです。
萱森さんは「今は全頭の牛が健康なので、この方法ではいいのではないか。短い時間でも酪農ができることを示すことができたら」と酪農離れがすすむ世の中にうったえています。
萱森さんの夢は、自分の絞った牛乳を直接販売できるようにすることです。
加工品にもチャレンジしたいと意気込んでいます。