越前市に住む染め作家の山口ちとせさん（６３歳）。
正しい箸の使い方や、日本古来の伝統文化を知ってもらおうと、
９年前に「はし和文化研究会」を立ち上げました。
日本の木の文化についてや、
箸を通して見えてくる和文化の大切さなどについて伺う。