若い人にも県産のおいしいそばを食べてほしいと
店構えはモダンにし、季節限定メニューの開発にも取り組む。
店には啓新高校そば部出身の若きそばびとも。
北谷さんがそば打ちの技術や向き合い方を伝えている。
2021.08.06(金)
4月19日 (金)
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