1人分　404kcal

材料（2人分）

• 牛バラ肉　100g
• 焼き豆腐　1丁
• タマネギ　1/2個
• 青ネギ　適量
• 七味唐辛子　適量
• だし　200ml
• 濃口しょうゆ　大さじ1
• 薄口しょうゆ　大さじ1
• 酒　大さじ1
• みりん　大さじ2

つくりかた

1. 焼き豆腐はキッチンペーパーで包み５分ほど置いてから、半分に切る。タマネギはくし型に、牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にだし、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて、ひと煮立ちさせる。
3. 重ならないように豆腐とタマネギを並べて落し蓋をして５分煮る。
4. 牛肉を加えて煮込む。

• 焼き豆腐も水切りをしましょう。