1人分　246kcal

材料（2人分）

• はんぺん　３枚
• 甘エビ　１０匹
• 豚ひき肉　４０ｇ
• 大葉　３枚
• 白ネギ（みじん切り）　大さじ１
• ショウガ（すりおろし）　小さじ１／２
• 塩　小さじ１／４
• 砂糖　小さじ１／４
• しょうゆ　小さじ１／４
• ゴマ油　適量
• 片栗粉　適量

つくりかた

1. はんぺんは半分に切り、切った断面に包丁を入れて袋状に切る。
2. 刻んだ甘エビ・豚ひき肉・大葉（粗みじん切り）・白ネギ・ショウガ・塩・砂糖・しょうゆを入れ、しっかりと練り合わせる。
3. はんぺんの内側に片栗粉をつけ、合わせた具材を詰める。
4. ゴマ油を熱し、はんぺんを焼く。焼き色がついたら裏返し、水を少量加え、蓋をして蒸し焼きにする。

• 詰める前に片栗粉をまぶすと具材がはがれにくくなります