1人分　168kcal

材料（4人）

• ズッキーニ　1本
• イカ　2ハイ
• タマネギ　100g
• ニンジン　30g
• ニンニク　1片
• ショウガ　20g
• トマト　2個
• 水　2カップ
• カレー粉　大さじ2
• トマトケチャップ　大さじ2
• ウスターソース　大さじ2
• オリーブ油　大さじ2
• ガラムマサラ　少々

つくりかた

1. ズッキーニは1センチの輪切りにする。イカは胴は輪切り、ゲソは4つに切り分ける。タマネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガはみじん切り。トマトはザク切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、タマネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガを加えて中火で炒める。
3. ズッキーニとイカを加えて炒めたら、カレー粉とガラムマサラを入れて弱火で香りを出すように炒める。
4. トマト、ケチャップ、ウスターソース、水を加えて煮込む。
5. 煮汁が半量になるまで煮込めば完成。

• 煮汁が半量になるくらいまで煮込みましょう。