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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2019.07.05(金)

2019年7月5日(金) 「冷しゃぶ梅とろろうどん」

1人分 448kcal

材料(2人)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚スライス肉 8枚
  • 大葉 5枚
  • ミョウガ 1個
  • 長いも 100g
  • 酢 大さじ2
  • 梅肉 大さじ2
  • 水 400ml
  • 白だし 50ml

つくりかた

  1. 長いもをすりおろす。その中に酢、梅肉、水、白だしを加えて混ぜ合わせる。
  2. 沸騰直前の80℃の湯で豚肉をしゃぶしゃぶする。火が通ったら、ザルにあげてそのまま冷ます。
  3. 器にゆでたうどん、豚肉、千切りした大葉、ミョウガを盛り付け、たっぷり梅とろろだしをかける。

ワンポイント
  • 豚肉は80℃の湯で火通ししましょう。