329日 ()

福井市
  • あわら市
  • 越前町
  • 越前市
  • 永平寺町
  • 福井市
  • 池田町
  • 勝山市
  • 美浜町
  • 南越前町
  • 小浜市
  • おおい町
  • 大野市
  • 鯖江市
  • 坂井市
  • 高浜町
  • 敦賀市
  • 若狭町

-/---%

マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
コーナーのページを見る
2019.05.24(金)

2019年5月24日(金) 「冷凍キノコのパスタ」

1人分 515kcal

材料(2人)

  • パスタ 160g
  • キノコ 200g
  • 赤唐辛子 1本
  • ニンニク 1片
  • ベーコン 1枚
  • 白ワイン 大さじ2
  • ブイヨンの素 適量
  • 粉チーズ 10g
  • オリーブ油 大さじ2
  • パセリのみじん切り 適量

つくりかた

  1. キノコは食べやすい大きさに切って、冷凍用の袋に入れて冷凍する。
  2. ニンニクはみじん切り、ベーコンは棒状に切る。
  3. 熱湯に塩を加えてパスタを表示時間より1分短めにゆでる。
  4. フライパンにオリーブ油、赤唐辛子、ニンニクを入れて弱火にかける。ベーコンと凍ったキノコを加えて炒めたら、白ワインとゆで汁、ブイヨンの素を加えて煮詰める。
  5. パスタ、粉チーズ、パセリを加えて混ぜ合わせる。ゆで汁でソースの濃度を調整する。

ワンポイント
  • キノコは凍ったまま使いましょう。