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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2019.03.28(木)

2019年3月28日(木) 「うどんで豆乳カルボナーラ」

1人分 701kcal

材料(1人分)

  • 冷凍うどん 1玉
  • ベーコン 20g
  • タマネギ 30g
  • バター 20g
  • <ソース>
  • 豆乳 200ml
  • だしの素 適量
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 水菜 適量

つくりかた

  1. ベーコンは棒状に切る。タマネギは薄切りにする。
  2. ソースの材料、豆乳・だしの素・チーズを合わせておく。
  3. バターを熱し、ベーコンとタマネギを炒める。
  4. うどんをさっとゆでる。
  5. 炒めたベーコンとタマネギにうどん・ソースを加え、弱火で濃度がつくまで混ぜる。
  6. 器に盛り、卵黄と水菜を添える。

ワンポイント
  • ソースを加えたら弱火で濃度をつけましょう。