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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2019.02.15(金)

2019年2月15日(金) 「シーフードココナッツカレーとチョコ蒸しパン」

1人分 388kcal

材料(2~4人分)

  • <シーフードココナッツカレー>2人分
  • シーフードミックス  100g
  • タマネギ 1/4個
  • パプリカ 1/4個
  • ナス 1本
  • シメジ 50g
  • ココナッツミルク 200g
  • カレー粉 大さじ1
  • ニンニク(すりおろし) 小さじ1
  • ショウガ(すりおろし) 小さじ1
  • ナンプラー 大さじ2
  • ポリ袋 1枚
  • <チョコ蒸しパン>4人分
  • ホットケーキミックス 100g
  • ココアパウダー 大さじ1
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 牛乳 100ml
  • 卵 1個
  • 干しブドウ 20g
  • ポリ袋 1枚

つくりかた

  1. <チョコ蒸しパン>
  2. ポリ袋にホットケーキミックス・ココアパウダー・グラニュー糖・牛乳・卵・干しブドウを加え、空気を抜くようにして袋の先端部分で縛り、手でもむようにしてしっかりと混ぜ合わせる。
  3. 「巻きす」でゆるく巻いて輪ゴムで留める。
  4. 湯せんで30分煮る。
  5. <シーフードココナッツカレー>
  6. タマネギ・パプリカ・ナスは薄切りにする。シメジはほぐす。
  7. ポリ袋にすべての材料を入れ、空気を抜くようにして袋の先端部分で縛る。
  8. 湯せんで20分煮る。

ワンポイント
  • ポリ袋に材料を入れたら、空気を抜くようにして袋の先端部分で縛る。