329日 ()

福井市
  • あわら市
  • 越前町
  • 越前市
  • 永平寺町
  • 福井市
  • 池田町
  • 勝山市
  • 美浜町
  • 南越前町
  • 小浜市
  • おおい町
  • 大野市
  • 鯖江市
  • 坂井市
  • 高浜町
  • 敦賀市
  • 若狭町

-/---%

マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
コーナーのページを見る
2019.02.14(木)

2019年2月14日(木) 「親子丼とキュウリの浅漬け」

1人分 465kcal

材料(2人分)

  • <ご飯>
  • 米 1カップ
  • 水 230g(ml)
  • <親子丼>
  • 焼き鳥の缶詰 1缶(190g)
  • タマネギ 1/4個
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 卵 2個
  • <キュウリの浅漬け>
  • キュウリ 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/4
  • ポリ袋 3枚

つくりかた

  1. <ご飯>
  2. ポリ袋に米と水を入れ、空気を抜くようにして袋をねじって上の方で結び、約20分置く。
  3. 湯せんで25分煮て、10分蒸らす。
  4. <親子丼>
  5. タマネギは薄切りにする。
  6. ポリ袋にすべての材料、タマネギ・焼き鳥の缶詰・しょうゆ・酒・卵を入れ、空気を抜くようにして袋をねじって上の方で結び、10分煮る。
  7. <キュウリの浅漬け>
  8. キュウリは食べやすい大きさに切る。
  9. ポリ袋にキュウリ・塩・砂糖を入れ、空気を抜くようにして袋をねじって上の方で結び、軽く揉んでなじませる。5分煮て、冷水で冷ます。

ワンポイント
  • ポリ袋に材料を入れたら、空気を抜くようにして袋の先端部分で縛る。(破裂防止)
  • 時間差をうまく利用して、仕上げの時間を合わせましょう。