1人分　1527kcal

材料（1台）

• クリームチーズ　２００ｇ
• グラニュー糖　９０ｇ
• 卵　３個
• ヨーグルト　６０ｇ
• 薄力粉　６０ｇ
• ベーキングパウダー　小さじ１

つくりかた

1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
2. 室温で戻したクリームチーズに４５ｇのグラニュー糖を加えて混ぜ、ヨーグルト・卵黄を加えて混ぜる。
3. 粉を加えて軽く混ぜる。
4. 別のボウルに卵白を入れ、軽く角が立つまで泡立て、残り４５ｇのグラニュー糖を３回に分けて加えながら、メレンゲを作る。
5. メレンゲを少量、生地に加えてなじませる。
6. なじんだら、今度は生地をメレンゲに加え、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
7. フライパンに生地を流し入れ、蓋をして弱火で２５分焼く。
8. クッキングシートと蓋（皿など）をかぶせて、ひっくり返し、さらに５分焼く。

• 弱火でゆっくり焼きましょう。焼き上がりの温かい状態でも、冷やしても美味しいです。