1人分　207kcal

材料（2人）

• ゆでタコ　１５０ｇ
• タマネギ　１００ｇ
• ニラ　5本
• もやし　１００ｇ
• コチュジャン 大さじ１
• しょうゆ 大さじ１
• 砂糖　小さじ２
• ニンニク（すりおろし）小さじ１
• ショウガ（すりおろし）小さじ１
• 片栗粉　小さじ１
• ごま油　大さじ１
• 粉唐辛子 適量
• 白ごま 適量

つくりかた

1. ゆでタコを削ぐように薄く切る。
   足先は切り取る。
2. タマネギは繊維に沿って薄切り。
   ニラは５センチ程度の長さに切る。
   もやしはサッと洗って水気を切っておく。
3. コチュジャン・しょうゆ・砂糖
   すりおろしたニンニクとショウガをよく混ぜ合わせる。
   
   最後に片栗粉を加えてとろみをつける。
   
4. フライパンにごま油を入れ
   タマネギともやしを炒める。
   
   全体がしんなりしてきたらタコを加え炒める。
5. 合わせ調味料を加え入れ、強火ですばやく混ぜ炒める。
   
   最後にニラを加えて全体をサッと炒める。
6. 皿に盛り付けて
   お好みで粉唐辛子・白ごまをふりかける。
   

• タコの食感をよくするために
  炒める時は強火で炒めましょう。