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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2018.07.20(金)

2018年7月20日(金) 「豚ニラみそ丼」

1人分 649kcal

材料(2人)

  • 豚バラ肉 100g
  • ニラ 1/2束
  • タマネギ 1/4個
  • サラダ油 適量
  • 【漬けタレ】
  • みそ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  • ショウガすりおろし 小さじ1/2
  • リンゴすりおろし 1/8個

つくりかた

  1. ボウルに漬けタレの調味料を加えて混ぜ合わせる。その中に豚バラ肉を入れて10分ほどおく。
  2. ニラは2センチの長さに切る。タマネギは薄切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、タマネギを炒める。しんなりしたら豚肉を漬け汁ごと入れて炒める。
  4. 最後にニラを加えてさっと火通しする。
  5. ごはんの上に盛りつけて完成!

ワンポイント
  • 豚肉は漬けタレに10分ほど漬け込んで味を染み込ませましょう。