1人分　274kcal

材料（2人）

• 刺身の盛り合わせ　2人分
• イチゴ　4個
• キュウリ　１／4本
• サラダ菜　適量
• ★☆★イチゴドレッシング★☆★
• イチゴ　４個
• レモン汁　適量
• オリーブ油　大さじ３
• 塩　適量
• こしょう　適量

つくりかた

1. 熱湯を用意して、塩を適量加え
   その中に刺身の盛り合わせを入れて茹でる。
   
   表面が白っぽく色が変わってきたら氷水に落とし
   キッチンペーパーで表面の水気を拭き取っておく。
   
2. イチゴはヘタをとって、半分を食べやすい大きさにカットする。
   
   キュウリは半分に切って、タネの部分を切り取り
   小さいサイコロ状にカットする。
   
3. ドレッシングを作ります。
   残りのイチゴを裏ごしして、ペースト状にする。
   さらに、レモン汁、塩・こしょうを適量加えてよく混ぜ合わせる。
   最後に、オリーブ油を混ぜながら加える。
4. ドレッシングの入ったボウルに、水気を拭き取った
   魚介類が入れて、カットしたイチゴ・キュウリを加えて
   やさしく和える。

• イチゴドレッシングは濃いめに味付けしてください。