1人分　390kcal

材料（2人）

• アジ　２尾
• 塩　少々
• オリーブ油　適量
• 薄力粉　適量
• 飾り用
• 笹の葉　１枚
• はじかみショウガ　２本
• ハチミツ照り焼きのタレ
• 濃口しょうゆ 大さじ１
• みりん 大さじ１
• 酒 大さじ１
• ハチミツ　大さじ1/2

つくりかた

1. ハチミツ照り焼き用のタレを合わせる。
   まずボウルに、濃口しょうゆ・みりん・酒・ハチミツを入れて
   よく混ぜ合わせる。
   
2. 続いてアジの下処理です。
   ３枚におろしたアジの両面に塩をふって
   水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
   
3. 半分に切って、全体に薄力粉をまぶす。
4. フライパンにオリーブ油を入れて温める。
   火加減は中火で、アジを皮面から焼く。
   
5. 焼き色がついたら、ひっくり返して両面を焼き
   火加減を弱めて、ハチミツ照り焼き用のタレを回し入れて
   アジの身にタレを絡ませる。
   
6. 器に笹の葉を敷き、焼いたアジを盛り付け
   はじかみショウガを添える。
   

• アジを白焼きしてから、タレを加えてよく絡めて下さい。