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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2017.02.03(金)

2017年2月3日(金) 「韓国風白菜と豚バラ肉の丼」

1人分 894kcal

材料(2人分)

  • 白菜 4枚
  • 豚バラ肉 200g
  • シイタケ 2枚
  • 水 300ml
  • キムチの素 大さじ4
  • ゴマ油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 韓国のり、青ネギ、卵黄

つくりかた

  1. 白菜は食べやすい大きさに切り、シイタケは薄切りにする。
  2. フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。
  3. 白菜、シイタケを加えて全体に油がまわったら、キムチの素、水を入れる。沸騰したら弱火で3~4分煮る。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

ワンポイント
  • 豚肉は焼き色がつくまで炒めてから煮込みましょう。
  • ごはんと合わせるので、とろみは強めにつけましょう。