【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫！
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2016.06.23(木)
2016年6月23日（木） 「豚しゃぶサラダ～ウナギのタレを使ったピリ辛ガーリックソース～」
1人分 179kcal
材料（2人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） １００ｇ
- レタス・水菜・きゅうり・トマトなどお好みの野菜 適量
- ＜ソース＞
- ウナギのたれ 大さじ２
- ニンニク １片
- 水 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１/２
- ラー油 適量
- 酢 適量
つくりかた
- ウナギのタレにおろしたニンニク・酢・水・しょうゆ・ラー油を合わせる。
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）をボイルし、冷水に取り、冷めたらしっかり水気を切る。
- 好みの野菜と冷しゃぶを盛り付け、食べる直前にソースをかける。
ワンポイント
- 豚肉はボイルしたらすぐに冷水に取り、旨みを閉じ込めましょう。