1人分　107kcal

材料（4）

• ソラマメ　150g
• カッテージチーズ　50g
• マヨネーズ　大さじ2
• EXVオリーブ油　小さじ2
• 塩・こしょう　少々
• 酒　少々
• お好みの野菜　適量
• ガーリックトースト　適量

つくりかた

1. ソラマメは、黒い筋“おはぐろ”の部分に対して垂直になるように切り込みを入れる。
2. 鍋に塩と酒を少量入れてからソラマメを３分ゆで、ザルにとって水気を切る。
3. 薄皮を取り除き、ビニール袋に入れて、めん棒で軽くたたいて潰す。
4. ボウルに潰したソラマメ、カッテージチーズ、マヨネーズ、ＥＸＶオリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
5. 器に盛って、お好みの野菜とガーリックトーストを盛り付ければ出来上がり！

• ソラマメは薄皮に切り込みを入れてから、塩と酒を少量入れた熱湯でゆでましょう。