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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2016.05.19(木)

2016年5月19日(木) 「ホタテと新ゴボウの炊き込みご飯」

1人分 453kcal

材料(3人分)

  • ホタテ缶の缶詰 1缶
  • 新ゴボウ 60g
  • ニンジン 60g
  • うすあげ 1/2枚
  • 米 2合
  • 水+ホタテ缶の煮汁 450ml
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • 塩 1g

つくりかた

  1. ホタテ缶は、身と汁に分け、身をほぐしておく。新ゴボウは、洗ってささがきに。
  2. うすあげは、油抜きをして、短冊切りにする。ニンジンは、皮をむき、千切りに。
  3. 米は、研いでザルにあげておく。
  4. 炊飯釜に、米と水+ホタテ汁・みりん・しょうゆ・塩を加え、よく混ぜ、ホタテの身・新ゴボウ・うすあげ・ニンジンを入れて炊く。

ワンポイント
  • 煮汁を利用して、ホタテの風味をさらにUPさせましょう。