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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2016.01.14(木)

2016年1月14日(木) 「小松菜と長芋のグラタン 」

1人分 268kcal

材料(2人分)

  • 小松菜 150g
  • 長芋 300g
  • ベーコン 15g
  • ナチュラルチーズ 適量
  • 牛乳  大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1/2

つくりかた

  1. 小松菜は固めに茹でて水に取り、水気を絞ってから5cm長さに切る。
  2. 長芋は200gと100gに分け、200gは皮をむいてすりおろし、牛乳と軽く塩・こしょうし混ぜる。
  3. 残り100gは、縦半分に切ってから、1cm厚さに切る。
  4. ベーコンは短冊切り。
  5. オリーブ油を熱し、長芋・小松菜・ベーコンを入れ炒める。長芋が両面色良く焼けたら軽く塩・こしょうする。
  6. グラタン皿に薄くバターを塗って、炒めた食材を入れ、すりおろした長芋をかけ、ナチュラルチーズを乗せる。
  7. グリルで焦げ目がつくまで、美味しく焼き上げる。

ワンポイント
  • 長芋に牛乳を加えれば、手軽に出来るホワイトソースになります。