1人分　66kcal

材料（4人分）

• ワカメ　100ｇ
• キュウリ　1／２本
• ピーマン　1個
• シメジ　50ｇ
• チクワ　1本
• ショウガ　1片
• ゴマ油　大さじ1
• 濃口しょうゆ　大さじ1
• みりん 大さじ1
• 白ゴマ　適量

つくりかた

1. ワカメは適当な大きさにザクザクっと切る。
2. キュウリは縦半分に切って斜め薄切り
   ピーマンはヘタを取って細切り
   シメジは石づきをとってほぐしておく。
   チクワはキュウリと同じように斜め薄切り
   ショウガは皮をむいて、千切りにする。
   
3. ゴマ油を入れたフライパンにまずショウガを加えて香りを出す。
4. 中火でピーマンとシメジとチクワを炒め、火が通ったら
   ワカメとキュウリを加えてさっと炒める。
5. 最後に、濃口しょうゆ・みりんでシンプルに味付けする。
   器に盛って、白ゴマを振りかければ完成。

• 生でも食べられるワカメとキュウリは仕上げる直前に加えて
  食感が残るように炒める。