1人分　450kcal

材料（4人分）

• クレープ生地
• 薄力粉　７５ｇ
• 砂糖　３５ｇ
• 塩　ひとつまみ
• 卵　２個
• バター　１５ｇ
• 牛乳　２５０ｍｌ
• 生クリーム　２００ｍｌ
• 砂糖　２０ｇ
• ミックスフルーツの缶詰　２００ｇ

つくりかた

1. ボウルに薄力粉・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせる。
   
2. さらに卵を加えて混ぜ合わせる。
   
3. フライパンにバターを入れて熱し、焦がしバターにする。粗熱を取り、クレープ生地に加えて混ぜ合わせる。
   
4. さらに牛乳を溶きのばすように加えて混ぜ合わせ、漉す。
   
5. フライパンに生地を流し入れ、手首を回して全体に広げる。周囲が色付いたら裏返し、軽く焼いて取り出す。
   
6. 生クリームに砂糖を加えてホイップクリームを作る。
   
7. フルーツを加えて混ぜ合わせる。
   
8. ボウルにラップを敷き、クレープとクリームを交互に詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
   

• 出来上がったクレープケーキはしっかりと冷やしてから切り分けて下さい。