1人分　419kcal

材料（2人分）

• スパゲッティ（細め） １４０ｇ
• オリーブ油 大さじ１
• ちりめんじゃこ　大さじ３
• オリーブ油 大さじ２
• 納豆　１パック
• 梅干し　２個
• 大葉（粗みじん切り）　５枚
• 大根おろし １カップ
• ポン酢　大さじ２
• ダシの素　小さじ１
• カイワレ　１／２パック
• 塩　適量

つくりかた

1. ボウルに納豆と種をとった梅干し・大根おろし・粗くみじん切りにした大葉を入れて、ポン酢とダシの素を加えて混ぜ合わせて味をつける。出来上がった特製おろしソースは冷蔵庫で冷やしておく。
   
2. トッピングするちりめんじゃこは、オリーブ油をひいたフライパンで、キツネ色になるまで炒め揚げる。
   カリカリになったら取り出して、油をペーパーなどで切っておく。
3. 細いサイズのパスタを、たっぷりの熱湯に多めの塩をして、スパゲッティの袋にあるゆで表示時間よりもさらに１〜２分程度長くゆでる。
   
4. ゆであがったパスタは、冷水でアラ熱をとってさらに氷水で冷まし、水気を切ってオリーブ油をまわしかける。
   
5. 器にパスタを盛り、特製おろしダレをかけて、炒めたちりめんじゃことカイワレを散らして出来上がり。
   

• ゆで上がったパスタは、水気をしっかり切っておく。