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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2014.03.21(金)

2014年3月21日(金) 「春野菜とハマグリのSAKE蒸し」

1人分 190kcal

材料(2人分)

  • 春キャベツ 300g
  • 新タマネギ 50g
  • ハマグリ 10個
  • ミニトマト 8個
  • ブラックオリーブ 8個
  • 日本酒 50ml
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々

つくりかた

  1. 春キャベツは食べやすい大きさに切り、新タマネギは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、春キャベツ、新タマネギを強火でさっと炒めて、塩、こしょうで下味をつける。
  3. ハマグリ、ミニトマト、ブラックオリーブ、日本酒を加えてフタをして蒸す。ハマグリの口が開いたら、完成。

ワンポイント
  • 春野菜は炒めることで香りよく仕上がります。