1人分　523kcal

材料（2人分）

• 鶏モモ肉　１枚（３００ｇ）
• 玉ネギ　１００ｇ
• キノコ　５０ｇ
• 白ワイン　５０ｍｌ
• トマトケチャップ　１００ｍｌ
• 水　１００ｍｌ
• ウスターソース　大さじ２
• サラダ油　大さじ２
• パセリのみじん切り　適量

つくりかた

1. 鶏モモ肉は６等分に切り、塩・こしょうをする。
   
2. フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、鶏モモ肉を焼く。全体にきれいな焼き色がつけば取り出す。
   
3. 同じフライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、玉ネギとキノコを炒める。
   
4. 白ワインを加えてアルコールを飛ばし、トマトケチャップとウスターソース、水を加えてひと煮立ちさせる。
   
5. 鶏肉を戻し入れ、蓋をしてしばらく煮る。
   

• ソースを煮詰め過ぎないようにしましょう。