1人分　121kcal

材料（2人分）

• 赤カブ　１／２個
• オリーブ油　大さじ１／２
• バター　１５ｇ
• 濃口しょうゆ　小さじ１
• こしょう　少々
• すだち　１個

つくりかた

1. 赤カブは、皮付きのまま２センチ厚のくし形切りにする。
   茎や葉がある場合は、切り離して食べやすい大きさに切る。→水に浸して竹串で茎の根元の汚れを取る。
2. カブは水気を切って、こしょうを少々まぶす。
3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、赤カブを焼く。
   片面が焼けたら裏返してフタをして蒸し焼きにする。
4. 火が通ったら、バターを加えて全体に風味をつけたら、仕上げに濃口しょうゆをまわしかける。
5. 皿に盛って、すだちを絞って召し上がれ♪

• オリーブ油で焼いた後、バターを加えると焦げずに風味よく仕上がります。