1人分　293（1人分）kcal

材料（2人分）

• ニンジン ２００ｇ
• スライスベーコン ２０ｇ
• 玉ネギ ５０ｇ
• カレー粉 少量
• チキンブイヨン ４００ｍｌ
• パスタ ３０ｇ
• パセリのみじん切り 適量
• パルメザンチーズ １０ｇ
• オリーブ油 大さじ２
• 塩、こしょう　　適量

つくりかた

1. ニンジンは半分をすりおろし、半分を角切りにする。
   ベーコンと玉ネギはみじん切りにする。
   
2. 鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンと玉ネギを炒める。
   その鍋にニンジンを加えて水分を飛ばすように炒め、カレー粉を加える。
   
3. チキンブイヨンとパスタを加えて、沸騰したらアクを取り、下味の塩、こしょうをして煮る。
   
4. ニンジンに火が通ったら器に盛り、パセリとパルメザンチーズをふりかける。
   

• ニンジンは水分を飛ばすように炒めると味が濃くなって美味しくなります。