1人分　1個分　42kcal

材料（30個分）

• 豚ひき肉　３００ｇ
• タマネギ　３００ｇ
• トマト　１５０ｇ
• 片栗粉　適量
• しょうゆ　２０ｍｌ
• 砂糖　１３ｇ
• オイスターソース　６ｇ
• 塩　５ｇ
• ショウガ（すりおろし）　小さじ１
• ゴマ油　少々
• こしょう　少々
• シューマイの皮　３０枚

つくりかた

1. タマネギはみじん切り、トマトは皮をむいて種を取り、半分はサイノメに半分は飾り用に切る。
   
2. ひき肉に調味料を全部入れ、よく混ぜ合わす。
   
3. タマネギは水気を切り、片栗粉をまぶす。
   
4. 肉に粘りが出たらタマネギをつぶさないように合わせる。
   
5. トマトを混ぜ合わせる。
   
6. シューマイの皮で包む。
   
7. 蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で８〜１０分蒸す。
   

• タマネギから水分が出ないように、片栗粉をさらさらになるまでまぶしてから混ぜましょう。