1人分　281kcal

材料（4人分）

• リンゴ　２個
• グラニュー糖　１２０ｇ
• 片栗粉　適量
• サラダ油　適量

つくりかた

1. リンゴは１２等分にして種を除き、面取りをする。→片栗粉をまぶす。
2. ２００℃の油で<１>のリンゴをサッと揚げる。表面が固まれば油を切る。
3. フライパンに油とグラニュー糖を入れ、弱火にかける。溶けたら<２>のリンゴを加えて絡める。
4. 油をひいた皿に一旦リンゴを置いてから、氷水にひとつずつ潜らせて表面が冷えれば完成。

• グラニュー糖が溶けるまでは、あまり触らないようにしましょう。