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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.08.01(木)

2013年8月1日(木) 「ふわとろ焼き」

1人分 323kcal

材料(2人分)

  • 山芋 150g
  • レンコン 50g
  • 卵 1個
  • モロヘイヤ 50g
  • 桜エビ 10g
  • チーズ 50g
  • 昆布茶 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • 青のり 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 万能ネギ 適量

つくりかた

  1. 山芋とレンコンはすりおろす。モロヘイヤは一度ゆでて、水に落とし冷まして、1cm幅に切る。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 山芋・レンコン・卵・モロヘイヤ・桜エビ・万能ネギ・昆布茶・薄口しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 耐熱皿に入れ、チーズを散らし、200度のオーブンで20分焼く。
  4. お好みで青のりとマヨネーズをかけて仕上げる。

ワンポイント
  • 生地はよく粘りが出るまで混ぜると口当たりがよく仕上がります。