1人分　441kcal

材料（4人分）

• 米粉（製菓用）　１００ｇ
• 薄力粉　８０ｇ
• ベーキングパウダー　小さじ２
• 卵　２個
• グラニュー糖　２０ｇ
• 塩　小さじ１／２
• 牛乳　１５０ｍｌ
• 有塩バター　３０ｇ
• ベーコンエッグ、サラダなど

つくりかた

1. ボウルに、米粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れる。
2. 別のボウルに、卵を泡立てグラニュー糖、塩、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
3. <１>を<２>のボウルに加えて、さっくりと混ぜ合わせ、湯煎して溶かしたバターを加えて混ぜる。
4. フライパンを中火で熱し、濡れ布巾で粗熱を取ってから生地を２０センチ程の高さから落とす。表面に小さな気泡が出てきたら返す。
5. 器に３枚重ねて盛り付け、ベーコンエッグやサラダを添えて完成！

• フライパンは熱した後、濡れ布巾で温度を下げてから生地を焼きましょう！