1人分　287kcal

材料（2人分）

• エビ　１０匹
• オリーブ油　大さじ１
• ニンニク（粗みじん切り）　１片
• 【下味用】
• レモン汁　大さじ１
• オリーブ油　大さじ１
• ニンニク（すりおろし）　１片
• 片栗粉　小さじ１
• 塩、こしょう、パプリカ粉　少々
• 玄米入りご飯、サラダなど

つくりかた

1. エビは頭と尾の部分を残して殻を取り、背側に浅く切り込みを入れ、背わたを取り除く。ボウルに移し、塩と片栗粉を少々入れ、手で軽くもみ、水洗いして水気を切る。
2. 下処理したエビに、下味用の材料を加えて混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませる。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、エビを入れて片面が焼けたら返してニンニク（粗みじん切り）を加えて、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
4. 両面焼けたら、器に盛りつけて完成！ご飯やサラダと一緒にどうぞ♪

• エビの下処理はしっかり行いましょう！