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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.02.14(木)

2013年2月14日(木) 「スップリ(イタリア)」

1人分 1個 96kcal

材料(10個分)

  • ご飯 200g
  • ミートソース(市販品)100g
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • モッツァレラチーズ(角切り)50g
  • 塩、こしょう
  • <衣>
  •  小麦粉 適量
  •  溶き卵 適量
  •  パン粉 適量
  • 揚げ油

つくりかた

  1. 温めたご飯にミートソースとパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
    →冷ます
  2. 1を10等分し、中心にモッツァレラチーズを入れて丸める。
  3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。

ワンポイント
  • 味つけをしたご飯は冷やしてから丸めると作りやすい。