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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.02.07(木)

2013年2月7日(木) 「おからのドライカレー」

1人分 580kcal

材料(2人分)

  • おから 100g
  • 豚ひき肉 100g
  • ショウガ(みじん切り) 1/2片
  • タマネギ(みじん切り) 1/2個
  • カレー粉 大さじ1・1/2
  • 酒 50ml
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • 水 1カップ
  • 固形コンソメ 1/2個
  • ハチミツ 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • ナツメグ 少々
  • ごはん 茶わん2杯分

つくりかた

  1. フライパンに油を熱し、ショウガを炒めて香りが出たらタマネギを加える。
  2. 豚ひき肉とおからを加えて炒め、カレー粉、ケチャップ、酒、水、固形コンソメ、ハチミツ、塩、こしょう、ナツメグを入れて弱火で煮込む。
  3. 水分が飛んだら、ごはんの上にたっぷり乗せて完成!

ワンポイント
  • 水分が飛び過ぎないように弱火で煮込みましょう!