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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.02.06(水)

2013年2月6日(水) 「お手軽とろろグラタン」

1人分 225kcal

材料(2人分)

  • キノコ(シイタケ、シメジなど) 100g
  • ウインナー 2本
  • 山芋 100g
  • 牛乳 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1・1/2
  • 味噌 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 適量

つくりかた

  1. 山芋は皮をむき、すりおろす。牛乳、マヨネーズ、味噌を加えて混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切ったウインナーとキノコを炒めて、しょうゆで下味をつける。
  3. 耐熱性の器に<2>を入れ、山芋ソースをたっぷりかけ、ピザ用シーズをのせる。
  4. グリルでチーズがとけて焼き色がつくまで焼く。

ワンポイント
  • 山芋ソースはしっかり混ぜ合わせましょう。混ぜにくい時は、泡だて器を使いましょう!