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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.12.20(木)

2012年12月20日(木) 「エビの中華風カナッペ」

1人分 165kcal

材料(4人分)

  • エビ 4匹
  • 食パン 3枚
  • オリーブ油 適量
  • プチトマト・サニーレタス・ブロッコリー 適量
  • 【ソース】
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • ショウガ(みじん切り) 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ4
  • 水 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩・こしょう 少々

つくりかた

  1. 食パンの耳の部分を切り取り、4等分に切る。両面にオリーブ油をぬる。
  2. フライパンを熱し、食パンを両面こんがり焼いたら取り出す。
  3. フライパンにオリーブ油を足し、豆板醤、ニンニク、ショウガ、ケチャップ、水を入れて弱火で熱する。粗熱が取れたら、マヨネーズと塩・こしょうを加え混ぜ合わせる。
  4. <2>の食パンに、<3>のソース、ゆでたエビやレタス、トマトなどお好みの食材をのせて完成!

ワンポイント
  • 食べる直前に盛り付けましょう!