1人分　179kcal

材料（2人分）

• モロヘイヤ　１／２袋
• スライスチーズ　４枚
• 焼きのり　１枚
• 春巻きの皮 　４枚
• ＜Ａ＞
• 　白ネギ（みじん切り）　大さじ２
• 　ニンニク（すりおろし）少々
• 　ごま油　少量
• 　しょうゆ　小さじ１
• 小麦粉　少々
• 水　少量
• 揚げ油　適量

つくりかた

1. モロヘイヤは葉を摘み、塩少々入れた熱湯で約２分間ゆでて水にとり水気を切る。→包丁で細かく刻む。
2. １に＜Ａ＞を加えて混ぜ合わし、下味をつける。
3. 焼のりは４つに切り、スライスチーズと同じ正方形にする。
   
4. 春巻きの皮に焼きのり．スライスチーズ．２のモロヘイヤの順にのせて巻き、水で溶いた小麦粉を皮の縁につけてとめる。
5. １６０度の揚げ油で４を色良くカラッと揚げる。
6. 斜めに二つ切りにして器に盛る。

• モロヘイヤはニンニクを効かせたナムル風に下味を付けましょう。