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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.09.05(水)

2012年9月5日(水) 「タイ風チキンライス」

1人分 572kcal

材料(2人分)

  • 米 2合
  • 鶏もも肉 1枚
  • タマネギ(みじん切り) 50g
  • ニンニク、ショウガ(すりおろし) 各小さじ1
  • 水 540ml
  • 中華スープの素 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 【つけダレ】
  • 味噌 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • ニンニク、ショウガ(すりおろし) 各小さじ1
  • レッドペパー 少々

つくりかた

  1. 炊飯器の中に、洗ってない米、タマネギ、水、ナンプラー、中華スープの素、ニンニク、ショウガ、塩を入れて、よく混ぜ合わせ、その上に、鶏もも肉を1枚丸ごと入れて炊く。。
  2. ボウルに、つけダレの材料を入れて混ぜ合わせる。
  3. ごはんが炊き上がったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
  4. 器に、ごはんを盛って鶏肉をのせて出来上がり。ピリ辛のタレをつけて召し上がれ!

ワンポイント
  • 鶏肉は、丸ごと1枚入れて炊きましょう!