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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.06.08(金)

2012年6月8日(金) 「トマト風味のパンスープ」

1人分 292kcal

材料(2人分)

  • フランスパン 1/8本
  • ベーコン(スライス) 2枚
  • ニンニク 1片
  • タマネギ 50g
  • トマト(缶詰) 100g
  • チキンブイヨン 500ml
  • 粉チーズ 10g
  • オリーブ油 大さじ2
  • パセリ(みじん切り) 適量

つくりかた

  1. フランスパンは1cm角に切る。ニンニクはみじん切り、ベーコンとタマネギは角切りにする。
  2. オリーブ油を熱し、ニンニク・ベーコン・タマネギを順に炒める。
  3. トマトとチキンブイヨン・フランスパンを加え、下味の塩・こしょうをする。
  4. 沸騰したらアクを取り除き、しばらく煮る。

ワンポイント
  • ニンニクは焦がさないように炒めましょう。