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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.03.07(水)

2012年3月7日(水) 「菜の花とソーセージのソテー」

材料(2人分)

  • 菜の花 1束
  • ソーセージ(薄切り)4本
  • ニンニク(みじん切り)1/2片
  • 赤唐辛子(種をとる)1本
  • オリーブ油 適量
  • 塩、こしょう

つくりかた

  1. 菜の花はかために塩ゆでする。→冷水に取り、水気を切る。
  2. フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかける。
  3. 香りが出てきたら、ソーセージと菜の花を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。

ワンポイント
  • 菜の花はかためにゆでてから炒めると美味しくなります。