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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.01.25(水)

2012年1月25日(水) 「スパイシーゴボウスティック」

材料(2人分)

  • ゴボウ 1本
  • <衣>
  •  小麦粉 80g
  •  ベーキングパウダー 小さじ1
  •  ニンニク(すりおろし) 大さじ1
  •  レッドペッパー 小さじ1/2
  •  塩 小さじ1/2
  •  サラダ油 大さじ1
  •  水 100ml
  • 揚げ油  適量

つくりかた

  1. ゴボウは洗って斜め薄切りし、水にさらす。
  2. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせる。
  3. 水気を切った1に2をつけて180℃の油で揚げる。

ワンポイント
  • ゴボウを斜めに切ると食べやすい食感になります。