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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2011.10.27(木)

2011年10月27日(木) 「サンマのスパイシーグリル」

材料(2人分)

  • サンマ 2尾
  • <漬け汁>
  •  ヨーグルト 100g
  •  ショウガのすりおろし 小さじ1
  •  ニンニクのすりおろし 小さじ1
  •  レッドペパー 小さじ1
  •  ガラムマサラ 小さじ1
  •  塩 小さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  サラダ油 大さじ1

つくりかた

  1. サンマは頭と内臓を取り除き表面に切り込みを入れ、半分の長さに切る。
  2. 漬け汁の材料をビニール袋に入れ混ぜ合わせる。
    1を入れて冷蔵庫で約30分漬け込む。
  3. 2をグリルで10分ほど じっくり弱火で焼いて出来上がり!

ワンポイント
  • サンマを焼く時は焦げやすいので弱火でじっくりと焼きましょう。