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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2011.10.21(金)

2011年10月21日(金) 「鶏キャベツの鉄板炒め」

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • キャベツ 1/4玉
  • オリーブ油 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • ニンニクパウダー 小さじ2
  • うまみ調味料 少々
  • 青のり 少々
  • 白ゴマ 少々

つくりかた

  1. 鶏もも肉とキャベツは、ひと口大に切る。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を塩こしょうで焼き、しょうゆを回し入れてフタをして蒸し焼きにする。
  3. 火がある程度通ったらキャベツを入れ、さらに蒸し焼きにする。
  4. 仕上げに、うまみ調味料とニンニクパウダーをふりかけ混ぜ合わせ、青のりと白ゴマをちらせば出来上がり!

ワンポイント
  • キャベツは蒸し焼きにして火を通しましょう!