材料（4人分）

• 高野豆腐 ２枚
• ひじき（乾燥）１０ｇ
• ニンジン　１／２本
• シイタケ（ひと口大）４枚
• 絹さや(半分に切る）６枚
• ＜煮汁＞
• 　だし　２００ｍｌ
• 　濃口しょうゆ　大さじ１・１／２
• 　砂糖　大さじ１
• 　みりん　大さじ１

つくりかた

1. 高野豆腐とひじきはぬるま湯で戻す。
2. 高野豆腐．ニンジン．シイタケは一口大に切る。
   絹さやは筋をとり、半分に切る。
   
3. 鍋にサラダ油を入れ熱し、ニンジン．シイタケ．高野豆腐．ひじきの順に入れて炒め、よく油がなじんだら煮汁を入れて汁気が少なくなるまで煮る。
4. 最後に絹さやを入れて出来上がり！

• 高野豆腐はしっかりと戻すと味が染み込みやすくなります。