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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2011.08.04(木)

2011年8月4日(木) 「魚のソテー ヨーグルトソース」

材料(2人分)

  • アジ(3枚におろす) 2尾
  • オリーブ油
  •  
  • ヨーグルト(プレーン) 100g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • タマネギ(みじん切り) 大さじ1
  • トマト(角切り) 1/2個
  • キュウリ(角切り) 1/4本
  • ハーブ(バジル、パセリなど) 適量
  • タバスコ 少量
  • 塩、こしょう

つくりかた

  1. ボウルにヨーグルトソースの材料を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、塩・こしょうをした魚を入れて両面を焼く。
  3. 皿に2を盛り、1を流す。

ワンポイント
  • ヨーグルトソースは酸味があるので、塩味をしっかりつけましょう。